Peter Paul Koch hat auf seiner Homepage Quirksmode einen sehr informativen Artikel für alle, die sich schon mal gewundert haben, welches Format sie für den Datenaustausch ihrer AJAX-Anwendung verwenden sollen.
Er stellt sehr schön die Vor- und Nachteile aller drei Formate gegenüber. Die Kommentare sind auch lesenswert.
Quirksmode ist eine sehr gute englischsprachige Ressource in Sachen JavaScript, CSS, DOM etc.